| ....was koch ich nur....??? | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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GRIECHISCHE KARTOFFELPFANNE Zutaten für 4 Personen 1 Kg kleine Kartoffeln 3 Knoblauchzehen 1 1/2 Becher (á 250 g) Schlagsahne 1 EL getrocknete Kräuter der Provence 75 g geriebener mittelalter Gouda 2 - 3 Stiele Thymian Salz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss nach Belieben Basilikum und Salbei Zubereitung: Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. ( Wer es lieber mag kann sie auch schälen. ) Schlagsahne, Knoblauch und Kräuter der Provence in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und die gewürzte Sahne darüber gießen. Den Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ( E - Herd: 200° / Gas: Stufe 3 / Umluft: 180° ) 40 - 50 Minuten backen. Inzwischen den Thymiyan waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Den fertigen Auflauf mit Thymiynblättchen bestreuen und nach Belieben mit abgezupften Basilikum und Salbeiblättchen garniert servieren. Dazu passt eine Riesenschüssel frischer grüner Salat. Viel Spass beim nachkochen und lasst es Euch schmecken. Zurück zur Startseite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||